材料：即食紫菜1/2张；芋头泥70克；豆角15克；胡萝卜20克；青瓜20克。

做法：

1、 芋头去皮，切小块，蒸熟，压成泥，备用。

2、 将豆角、青瓜与胡萝卜洗净，切小段并烫熟。

3、 将芋头泥均匀涂在半片紫菜上，然后，将做法2的材料放在芋头泥上，并卷成寿司状。

4、 将紫菜卷切小圆块，即可食用。

编辑：蓝妮