主料：豆腐150克 牛肉50克 西红柿50克

辅料：香菇少许 葱15克木耳 笋丝各少许 牛肉汤500克 盐3克 味精3克 料酒2克

做法：

    1．将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。

    2．将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。 (来源:菜谱大全)

编辑:杨阳