主料：基围虾(350克)、青豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)

调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙）

做法：1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。

      2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。　　

      3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。 　　  4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

  　　5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

      6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

功效：中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂。此菜不但能刺激荷尔蒙分泌，让胸部变丰满，还能让胸部肌肤美而“挺”喔！

编辑：蓝妮